Gala-Dinner

Das Gala Dinner im SeniorenZentrum Hanns-Joachim- Haus
ist ein ganz besonderer Tag im Jahr, auf den sich unsere Senioren schon lange im Voraus freuen.

An diesem Tag begrüßen sie Angehörige und Freunde in einem festlichen

Rahmen, aber dennoch in ihrer bekannten und sicheren Umgebung.

Die voll besetzten Räumlichkeiten waren festlich eingedeckt und in warmes Kerzenlicht getaucht. Der Raum war erfüllt mit Lachen und Gesprächen.

Diese wurden nur durch das 5-Gänge Menü und die musikalischen Einlagen von Ulrike Bolduan Gesang und am Klavier Thomas Layes angenehm unterbrochen.

Die Gäste des Gala Dinners waren von der hohen Qualität der musikalischen Darbietung und der kulinarischen Genüsse aufs Angenehmste überrascht.

 Auf dem Menüplan standen ein Kartoffelrahmsüppchen mit Räucherlachs-

streifen, Schnittlauchröllchen und Butterkrusteln.

Es folgte ein mit Honig gratinierter Ziegenkäse – Crostinis an knackigem Mausohrsalat und als Zwischengang wurde ein leckeres Basilikum Sorbet serviert.

Als Hauptgang gab es ein Osso- bucco mit frischem Wurzelgemüse in Tomaten- Thymian- Jus mit toskanischem Gemüse in Butternudeln.

Den Abschluss machte ein "Himbeertraum" ( Himbeeren mit Mascarpone,Sahne, brauner Rohrzucker)

„ Wir sind erfreut, über die große Resonanz bei der Bevölkerung von

Kleinblittersdorf, die durch ihren Besuch und die großzügigen Spenden diesen Abend mitgestalten", sagt unsere Heimleitung Ingrid Bergmann.

Irmtraud Neisius