Gala-Dinner

Am 29. Oktober 2016 war es wieder soweit. In den festlich geschmückten und eingedeckten Räumen der Begegnungsstätte und der Cafeteria fanden sich Bewohner, Angehörige und ehrenamtlichen Mitarbeiter ein, um in der liebgewonnen Tradition, des Galadinners gemeinsam zu essen und zu feiern.

Für den musikalischen Rahmen sorgten in diesem Jahr Herr Lubos Karhan (Gesang) und Frau Natalia Malkova (Klavier), die mit großem Können für die festliche Umrahmung des Abends sorgten.

Nach einer kurzen Begrüßung, mit einem Glas Crémant, wurde auch schon mit dem 5-Gänge-Menue gestartet. Eröffnet wurde die kulinarische Reise mit einer Wildconsommé mit Grießnockerln, auf die Jakobsmuscheln an Safranschaum mit Rote Beete Carpaccio folgten. Das folgende Basilikum-Sorbet setzte einen Kontrapunkt und bereitete die Gäste auf den Hauptgang, ein Duo vom Kalb- und Schweinefilet auf Pfifferlingsoße mit Kartoffelgratin und glasierten Möhren vor. Den Abschluss bildete dann das Dessert aus zweierlei Mousse auf Waldfrucht.

Nicht vergessen werden darf hier das Dankeschön an alle, die dazu beigetragen haben, dass das Gala Dinner so schön und harmonisch gefeiert werden konnte. Ohne das Engagement der sozialen Begleitung des Hanns-Joachim-Hauses und des Einsatzes der Küche wäre der Abend sicher so nicht möglich gewesen. Ebenso gilt unser Dank auch den Sponsoren, die uns mit Spenden unterstützt haben um das Fest allen interessierten Bewohnern zu ermöglichen.

Besonders gefreut haben wir uns auch über die Teilnahme der ehrenamtlichen Mitarbeiter, die unser Haus schon viele Jahre unterstützen.

Bleibt noch zu sagen, dass Bewohner, Angehörige und Mitarbeiter sich einig waren, der Abend war gelungen, sowohl in kulinarischer wie auch in musikalischer Hinsicht und es bleibt neben der Erinnerung auch die Freude auf eine Neuauflage im nächsten Jahr.